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Duración del curso: 24 horas (3 días)
El secado del café se realiza con sumo cuidado
Región: Keramo Village
- Fermentación: Los granos despulpados se colocan en tanques de fermentación durante un período que varía entre 12 y 48 horas
Moca y Bourbon rosado
Habitat Forest . Café De Ecuador. Double anaerobic Duración del curso: 24 horasPerfil Sensorial: Frambuesa, nuez de macadamia y caramelo. Productor: Mario Andrade Regin: Imbabura Altitud: 1. 900 msnm Varietal: Yellow Caturra Proceso: Lavado 72 hrs, doble fermentacin Habitat Forest Coffee es una Cooperativa de agroturismo, dedicada a la produccin y comercializacin de caf Arbica . Nuestros orgenes se encuentran en la relacin con agricultores de la cuenca del ro Mira de las zonas de Imbabura y Carchi especializados en el cultivo de
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