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Gracias a ello su conservación es mucho más larga y sus aromas distintos a los de un brioche clásico
especiado y muy equilibrado
de naranja
rellenada con chicharrones cocidos en caldera y coronada con trozos grandes del mismo chicharrón y piñones del país
Coca de brioche de larga fermentación con masa madre aromatizado con agua de flor de azahar
Coca de Sant Joan tradicional (Millor coca tradicional de Sant Joan 2025) brioixeria Gracias a ello su conservaciónCoca de brioche de larga fermentacin con masa madre aromatizado con agua de flor de azahar, ralladura de limn, de naranja, decorado con pin del pas y la fruta tradicional: meln, naranja y cerezas. Para 6 8 personas.
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