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De las 240 botellas que salieron de esta solera
uno de los 24 caballeros cristianos a quienes el Rey Alfonso X de Castilla concedió tierras en Jerez tras recuperar la ciudad de manos de los moros
El vino fermenta en barricas de manzanilla sin control de temperatura y se cría bajo velo de flor durante unos dos años antes de ser embotellado sin fortificar
tensa y salina
Hay quienes vinifican
Raíces Xixarito Bodegas Barón by Garrido Wines Syrah De las 240 botellas queHablar de la familia Garrido en el Alt Peneds es hablar de trabajo, honestidad, respeto, tradicin y patrimonio. Descendientes de una generacin dedicada al trabajo en el campo, principalmente a la vititicultura en Jerez, esta familia en los aos 70 se traslada a Sant Sadurn d'Anoia para trabajar en las bodegas Codorniu. En 1984 Antonio Garrido comenz a hacer sus primeras botellas de cava en las que con dedicacin y esfuerzo, puso en prctica todos sus