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s'inscrivant dans une démarche respectueuse de l'environnement
L'acidité
vinifiée selon la méthode traditionnelle
L'élevage s'effectue sur 18 mois pour magnifier les merlots
offrant ainsi des blancs élégants et raffinés
Clos de la Rue 2020 Contenance:75 cL s'inscrivant dans une démarche respectueuseCe Saumur Blanc Clos de la Rue rvle un style net et prcis, typique de Chenin bien travaill. Fermentation en levures indignes, levage en cuves bton et amphores, avec passage partiel en barriques, permet dexprimer pleinement la tension minrale du terroir. Le rsultat allie densit et vivacit, avec une belle structure sans lourdeur, souligne par une salinit lgante.