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que enriquecen las características sensoriales del café y elevan su sabor y aroma a niveles excepcionales
lo que ha ayudado a abrir puertas para mi comunidad en el sector cafetalero
Notas a sorbete de lima
Para este café lavado con cítricos se eligió la variedad Caturra morada ya que posee un material de gran dulzor que permite que los microorganismos tengan un área óptima para trabajar
Los lotes procesados por lo general no superan los 150 kg de café verde
San Francisco. Cafe de El Salvador Jazmín que enriquecen las características sensorialesPerfil sensorial: Cereza negra, azcar moscovado, maracuy y menta Productor: Andrs Salaverria Regin: Juaya Altitud: 1. 500 msnm Proceso: Lavado Anaerobic Varietal: Bourbon Andrs Salaverra desde pequeo ha sentido pasin por la caficultura, su familia se dedica a la caficultura desde hace ms de 100 aos, cuentan con fincas en las regiones cafetaleras de Atiquizaya, Concepcin de Ataco, Jaya y Apaneca, Andrs es la quinta generacin. Andrs recuerda cmo