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Pico versátil
Como el lugar de nacimiento del café
Harun ha estado evaluando y clasificando los lotes de días secos
sirope y floral
Debido a la altura (entre 1700 y 1900 msnm) los granos maduran lentamente teniendo más tiempo para generar azúcares como insumo para la fermentación
Shantawene. Black honey . Café de Etiopía Grano/Molido:Molido Émbolo (250 grs.) Pico versátilPerfil Sensorial: Aromas a jazmn, mango, fresa, limn, t Earl Grey. Caf muy complejo y original Origen: Etiopa Finca: Daye Bensa Regin: Sidama Proceso: Black Honey Varietal: Heirloom SHANTAWENE La finca Shantawene est ubicada en la denominacin Sidama, en el distrito de Bensa. Sidama se divide en cuatro reas geogrficas (A, B, C, D), cada una de las cuales ofrece un perfil de taza especfico. La denominacin Sidama A, a la que pertenece el pueblo de
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