Pechugas de pollo en escabeche (1 Kg) limon pie pimiento y tomate picados y

pimiento y tomate picados y una exquisita vinagreta como aliño

Los menús se elaboran por dietistas especializados en alimentación infantil y juvenil

Alcohol de melazas de Francia

tallarines vongole y tiramisú

Un plato ideal como único

Pechugas de pollo en escabeche (1 Kg) limon pie pimiento y tomate picados yEl escabeche ha sido tradicionalmente una manera de conservar los alimentos cocinados. En nuestro plato empleamos pechugas de pollo que se cocinan en un escabeche ligero de compuesto por vinagre, vino, zanahoria, cebolla, aceite, especias y otros condimentos. Esta elaboracin se presenta para 4 comensales, en bandeja de un kilo y medio aproximadamente. Se aconseja acompaarlo de arroz blanco, pur de patatas o patatas panaderas.