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kontrollierte Gärführung mit schonender Maischebewegung
Die Mazeration dauerte zehn Tage und erfolgte behutsam
Reihe für Reihe
Alkoholgehalt: 37
reifes Obst
Franz Gojer Glögglhof: Sauvignon Karneid DOC 2022, 0,75l Sölva kontrollierte Gärführung mit schonender MaischebewegungHerkunft: Sdtirol DOC Eisacktal Rebsorte: 100% Sauvignon Alkohol: 13,5% Allergene: enthlt Sulfite Lage: Karneid: West Nordwesthang: 550 600m Meereshhe. Sandig leichter Porphyrverwitterungsboden mit eiszeitlichen Ablagerungen aus Granit, Basalt und Gneis. Vinifizierung: Handlese und Transport in Grokisten. Schonende Verarbeitung durch Nutzung des natrlichen Geflles. 6 10 stndige Maischestandzeit. Pressen, natrliche Sedimentation des Mostes fr
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