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Presenta dos enfoques: 100 súper actividades (lúdico) y 100 actividades juega y aprende (ritmos diversos)
¡Así de fácil
prevención y sostenibilidad
La edición Second Edition añade proyectos basados en vídeo y recursos digitales que facilitan la práctica y la evaluación continua
ISBN 9780198307174
Mayta Perez De La Plaza Evangelina;Fernandez Espinosa Presenta dos enfoques: 100 súperMayta, del chef Jaime Pesaque, es un libro de gastronoma peruana que invita a un viaje sensorial a travs de once momentos. Cada captulo representa una regin el mar, los Andes y la selva con fotografas destacadas y recetas detalladas que capturan la diversidad peruana, conectando ingredientes emblemticos con tcnicas modernas sin perder la voz del chef. Una experiencia editorial que transforma la imaginacin culinaria en prctica real para cocineros y
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