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perfecto para espacios reducidos en barras o cocinas
La formadora de hamburguesas profesional Sammic PH-130 está especialmente diseñada para la producción manual de hamburguesas de gran tamaño en hostelería
Especificaciones técnicas del triturador Sammic XM-21:
ofrece un abatimiento de 7 kg en 90 minutos y ultracongelación de 4
este modelo permite abatir 20 kg de producto de 90ºC a +3ºC en 90 minutos y ultracongelar 14 kg de 90ºC a -18ºC en 240 minutos
Picadora de carne refrigerada Sammic PS-22R | Hasta 250 kg/h | Acero Inox AISI 304 SE-Sensor perfecto para espacios reducidos enLa Sammic PS 22R es una picadora de carne refrigerada profesional diseada para mantener la cadena de fro durante todo el proceso de picado, garantizando la mxima higiene y preservacin del producto. Con una capacidad de hasta 250 kg h, esta mquina es ideal para carniceras, charcuteras, cocinas profesionales y comercios de venta al detalle que requieren procesar carne sin romper sus propiedades organolpticas ni comprometer la seguridad alimentaria.