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los hermanos se dedicaron a la agricultura tradicional en su tierra natal
Maceracion Carbonica (72 hrs)
Dirigida ahora por Brian Leahy
su hijo Alejandro dirige Finca Chelín
potencia el carácter de cada grano
Cómo tostar café de Nikolai Fürst coffee los hermanos se dedicaron aCmo tostar caf: Desarrolla tu propio sello sensorial En Almanegra Caf tenemos el placer de ofrecer en exclusiva para Mxico el libro Cmo tostar caf, una gua completa y detallada de Nikolai Frst, fundador de Desarrolladores de Caf y apasionado tostador, catador, barista y antroplogo cultural. Desde 2010, Nikolai ha dedicado su vida al caf de especialidad, y ahora comparte sus conocimientos para quienes buscan perfeccionar su propio sello en el tueste.
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