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façonné par un terroir caillouteux et une agriculture bio rigoureuse
Les 23 hectares du domaine sont cultivés sans aucun produit de synthèse
L’élevage de 8 mois en jarres de grès permet de conserver une expression très nette du fruit
est une adresse que les amateurs avertis se passent sous le manteau
Cinsault ● Vignes Âgées (Moyenne 50 ans) ● Terroir de Sable Fin et Quartz ● Élevage en Cuve Béton et Foudre ● Potentiel de garde de 5 à 7 ans
Les Vignes du Fresche - Radicalement Blanc - Anjou - 2024 façonné par un terroir caillouteuxPourquoi on l'aime On oublie les Chenins trop compliqus, ici on est sur le fruit et la tension. Un jus bio, non filtr, qui exprime le schiste avec une nettet remarquable. C'est droit, c'est prcis, et a reste terriblement gourmand. La dgustation en trois mots Nez : Citron, pierre fusil et une touche fume. Bouche : Attaque franche, acidule et finale saline. Esprit : Radical, pur et hautement dsaltrant. propos de la cuve Cpages Chenin 90%, Chardonnay 10%
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