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Tolva para almacenar hasta 45 L
hornear croissants y pasteles delicados
Reduce la huella de CO2 por porción en un -65% (cuando se usa crema animal) o un 85% (cuando se usa crema vegana)
garantizando la integridad de la materia prima y permitiendo un acabado profesional en la elaboración de embutidos
Es perfecta para preparar alimentos pequeños
Central Eficiente 10.1 Gas SELLADO Tolva para almacenar hasta 45La funcin principal de estos equipos es la de hornos combinados para preparaciones gastronmicas. Se operan a travs de una Pantalla Touch & Slide (tocar y arrastrar) que permite controlar los sistemas de coccin y el almacenamiento de recetas. Aplican para todos los mtodos de coccin en la cocina industrial, utilizando aire caliente o vapor de manera individual o combinada.
US$ 413.50
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