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Lassak | Steige Lemberger 2022 Roero Boden: steinige

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Description

Boden: steinige

getragen von einer besonders feinen Perlage und einem subtilen

elegant und angenehm

Spontane Vergärung mit 50% Ganztraubenanteil über 21 Tage im Holzcuve

AOC Aargau | Kerner | 75cl

Lassak | Steige Lemberger 2022 Roero Boden: steinigeWrttemberg Deutscher Qualittswein trocken 75cl Die Hessigheimer Steige ist ein altes Weinbergsgewann, welches 2018 wieder zur Verwendung reaktiviert wurde. Die Reben stehen hier auf Kalkstein und lokalem Tonmergel. Die Reben sind bis zu 40 Jahre alt und stehen auf einem Plateau in der Nhe eines alten Steinbruchs. Spontane Maischegrung ber 3 Wochen im Holzcuve. Ausbau im gebrauchten 600Liter Fass fr 18 Monate. Unfiltriert und ungeschnt abgefllt. Boden:

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