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Alojamiento superior para enteros en policarbonato transparente de 4” de profundidad
lo cual permite crear la configuración adecuada para satisfacer cualquier necesidad
Comidas por dia: 80 - 100
Voltaje: 110 V
Indispensable en carnicerías
ASJ-130 JOSPER Asador de pollos para 48 pollos GRIFO Alojamiento superior para enteros enLa tecnica de Rotisserie es una tecnica de asado antigua y medieval mediante espada, ideal para grandes piezas de carne, aves, etc. Es la tecnica mas primigenia, donde entre el producto y la brasa (fuente de calor) no existe ninguna barrera, sarten, cazuela o parrilla. Los dorados son mas pronunciados, ademas, la disposicion de las piezas en las espadas hace que el producto se vaya banando en su propio jugo. El juego con maderas para dar sabores y
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