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Medidas: 30x8
Muchos cocineros caseros evitan deshuesar carnes por considerarlo una tarea de chefs profesionales
Diámetro: 16 cm
Ref: 01435
Repostería: Bizcochos y pasteles esponjosos (corta sin aplastar)
Cuchillo Gyuto Zanmai Exceed Molybdenun lacor Medidas: 30x8Cuchillo Chef 18 Cms Zanmai Exceed Molybdenun La serie Mcusta Zanmai Molybdenum es perfecta para quien quiera comenzar a cocinar con cuchillos japoneses de alta calidad. Para esta serie, Zanmai forja cada hoja con acero Molibdeno Vanadio 8A y las afila utilizando la famosa forma Hamaguri V Cut de Zanmai. Este mtodo de pulido da como resultado cuchillos increblemente afilados que son fciles de usar y mantener. Cuchillo universal Zanmai Gyuto Exceed.
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