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du mélange délicat au pétrissage intense
Polyvalence : Adapté à une multitude d’établissements – restaurants
Ne laissez pas passer l’opportunité d’optimiser votre service avec ces assiettes de qualité
robustesse et confort d’utilisation
Solidité : Conçu pour supporter une utilisation intensive
Four mixte à gaz à vapeur avec chauffe-eau et système de nettoyage automatique, 20x GN 2/1 595206 du mélange délicat au pétrissageFour mixte gaz vapeur avec chauffe eau et systme de nettoyage automatique, 20x GN 2 1 cran tactile en verre de 10,1'' pour une utilisation simple et intuitive. Fonctions: maintien de la temprature, rptition du processus de cuisson, rgnration, sous vide, cuisson nocturne, fermentation, pasteurisation, fumage, charcuterie et dshydratation. 200 recettes prrgles en usine et testes culinairement. Multitray. Modes de cuisson: vapeur basse temprature 30 98,
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