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plantées sur un sol de calcaire devonien sur schiste
Issu de vignes de 30 ans plantées sur des terres sablo-limoneuses avec un sous-sol calcaire
Son caractère rafraîchissant et fruité en fait une excellente option pour des apéritifs estivaux en toute convivialité
d’une grande pureté
Une signature authentique pour ceux qui recherchent des sensations pures et vibrantes
Gamays 2024 Contenance:75 cL plantées sur un sol deVendang la main et labor sans sulfites ajouts, ce vin rouge tire son caractre unique des sols volcaniques. Le processus de vinification met en avant les levures indignes et un pigeage quotidien pour une extraction lente, suivi d'une cuvaison de 8 10 jours. Aprs un passage au froid et une filtration serre, il est mis en bouteille en dcembre 2023. Cette approche artisanale donne un vin pur et dlicat, idal pour apprcier la vritable essence du Gamay.
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