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nous utilisons du SHIMANTO HINOKI
Le couteau à nouilles Menkiri a une lame en molybdène polie et une poignée en bois noir lisse
Coupez toujours loin de vous
Taille : L19cm*H47cm
La raison pour laquelle il est appelé 肥後守 Higonokami est qu'ils avaient beaucoup de clients qui achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto qui est située dans la région de 肥後 Higo
Kiritsuke Silver Steel #3 Poli Manche en Buffle et Ébène 210mm Manche:Japonais nous utilisons du SHIMANTO HINOKILes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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