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La vinification se distingue par une vendange manuelle avec égrappage et une cuvaison prolongée de 20 à 45 jours
garantissant un vin authentique et vibrant
préservant ainsi l'intégrité aromatique de chaque cépage pour offrir une expérience gustative équilibrée et raffinée
mêlant tradition et modernité avec une fermentation thermo-régulée en cuves bois et inox
le domaine s'étend sur 15 hectares travaillés avec soin et respect de l'environnement
Mâcon Villages blanc sans sulfites ajoutés 2016 Contenance:75 cL La vinification se distingue parMaison Franois de Nicolay propose un vin issu de raisins soigneusement slectionns de vignobles certifis bio ou en transition biologique. La vinification se fait dans le respect de la puret du fruit, sans sulfites ajouts, garantissant une expression authentique et non altre du terroir. Le style de la maison met en avant une approche naturelle pour rvler toutes les nuances du raisin, sans recours des intrants, procurant ainsi une exprience gustative