La Galette Cochonne - 6 personnes restauration un tarama au caviar et

un tarama au caviar et un tarama au crabe

le miel châtaignier Hédène

• Palet fondant de chocolat noir

Panettone avec morceaux de marrons glacés et fourrage aux marrons

floral évoquant des arômes de camomille et fleur d’oranger avec des notes de miel

La Galette Cochonne - 6 personnes restauration un tarama au caviar etPourquoi ne pas tirer les rois (et reines !) de faon plus originale ? Cette anne nous proposons une galette alliant le moelleux du cochon et la gnrosit du foie gras de canard, le tout recouvert dune pte feuillet fondante ! Nos cochons sont levs dans le Perche la Bazoche Gouet dans le respect de la qualit et de lanimal.