Couteau à désosser Honesuki Molybdenum Manche Occidental Noir 150mm SG-2 mais aussi pour leurs équivalents

mais aussi pour leurs équivalents occidentaux

Avec sa finition nashiji qui imite la texture de la poire

Description du produit:

Les meilleurs couteaux nécessitent un soin et une considération particuliers

manche en buis

Couteau à désosser Honesuki Molybdenum Manche Occidental Noir 150mm SG-2 mais aussi pour leurs équivalentsLe "Honesuki" est un couteau spcifiquement conu pour dcouper des poulets entiers. Sa pointe effile permet un chef de s'approcher trs prs de l'os pour enlever le plus de viande possible. Alors que son talon en forme de triangle est parfait pour couper travers le cartilage et sparer les articulations. Il est galement possible d'utiliser ce couteau pour dcouper du poisson ou d'autres viandes.