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Longueur Totale : 16 cm
Taille : circonférence en mm
73 couches et un traitement thermique assurent une dureté de 60 à 62 HRC Rockwell
Ils sont conçus et fabriqués en étroite collaboration avec des chefs professionnels talentueux
Construit sur un noyau en acier Japonais VG10
Set Couteaux Cuisine Métal Couteau à pain Longueur Totale : 16 cmDescription du couteau de cuisine Un couteau Damas est une forme dcoupe dans un morceau d'acier forg, tremp et aiguis. Cette opration donne une lame plus lgre et plus tranchante. Le couteau fonctionne trs bien, avec la qualit d'une lame professionnelle. La poigne est hyginique, fabrique par des artisans qualifis et pratiquement indestructible. Cet ensemble de couteaux japonais Damas comprend un couteau de chef, un couteau trancher, un couteau Santoku,
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