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Longueur Totale : 245mm
lavable en machine après usage
et entouré de plusieurs couches d'acier Damas inoxydable
La dureté Rockwell de l'acier Damas est de 59-62 HRC
ce qui le rend idéal pour une utilisation dans la cuisine
Couperet Nakiri Japonais Couteau Chef Longueur Totale : 245mmDescription du Couperet Japonais Ce charmant couperet forg est un bourreau de travail. Il a une lame en acier haute teneur en carbone qui est ensuite recouverte d'acier inoxydable pour une excellente rsistance aux taches et la rouille. Il recevra ensuite une finition Tsuchime ou martele la main. Le rsultat est un chef d'uvre de la vaisselle de cuisine japonaise. Nakiris gagne en popularit pour une bonne raison : c'est la lame parfaite pour un
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