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garantissant un ajustement sûr et parfaitement adapté à votre Deba de 165 mm
L’aiguisage de précision repose souvent sur les moindres détails
ce set de deux paires (210 mm rouge / 230 mm noir) incarne l’harmonie entre simplicité et sophistication — un cadeau intemporel qui célèbre l’art de la table japonaise
Le caractère 守 (kami) signifie protection
alliant la robustesse de l’acier japonais AUS-10 à un motif damas tsuchime miroir d’une grande finesse
Petty Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Noyer 135mm 菊蔵 garantissant un ajustement sûr etPilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le