LALBREW FARMHOUSE™ styles-suggeres_hefeweizen les Pale Ales

les Pale Ales

en conditions de fermentations d’IPA fortement alcoolisées et houblonnées

LalBrew BRY-97™ est une levure de bière américaine de style côte ouest qui a été sélectionnée dans la collection de cultures de l'Institut Siebel pour sa capacité à produire des fermentations propres pour des ales de haute qualité

Yops™ offre un profil aromatique expressif et constant à chaque production

Note : nous recommandons une oxygénation accrue du moût lors de l'utilisation de Hydra pour des performances de fermentation optimales (au moins 10 ppm)

LALBREW FARMHOUSE™ styles-suggeres_hefeweizen les Pale AlesLevure sche pour la production de Saison et de bires fermires LalBrew Farmhouse est une levure hybride non diastasique qui a t slectionne pour fabriquer des bires de style saison et de style farmhouse. LalBrew Farmhouse a t slectionne l'aide des techniques de slection les plus avances. L'quipe de recherche a utilis des mthodes classiques et non OGM pour supprimer le gne STA1, responsable de l'activit diastasique des levures de Saison. Une attention