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également connu sous le nom de couteau d'office
Grain : #100
située dans la région de 肥後 Higo
apportant une touche d’élégance et de sophistication à votre parcours culinaire
de résilience et d'équilibre avec le Deba en acier blanc #2 Kasumi
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 240mm Materiau:Silver Steel #3 également connu sous le nomLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.