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acidité vive
Ici nous sommes vraiment en mode traditionnel
cette ale de blé s'ouvre sur des arômes délicats de poire mûre et de fleurs blanches
avec une finale très florale et légèrement vineuse
une touche de sucre de canne
Mactre de Stimpson Style2_Saison houblonnée acidité viveDcouvrez la mactre de Stimpson sauvage, un mollusque qubcois pris pour sa chair ferme et son got fin rappelant le homard et les ptoncles. Issues des eaux froides du Saint Laurent et mises en conserve dans une saumure lgre, ces mactres sont prtes consommer. Elles se dgustent aussi bien en salade, lapro, en sushi ou en carpaccio.