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des saveurs citronnées et sucrées
Vinification et Affinement: en cuve acier inoxydable
Ne provoque pas de traumatismes au vin
Le chef étoilé nous a conviés dans sa cuisine afin de nous parler de ses nouveaux projets liés aux produits de prestige qu’il propose à la vente
Cépages : 75% Cabernet Sauvignon
Chianti Classico Riserva 2015 BIO DOCG - Villa calcinaia - Conti Capponi MAGNUM Coffret Bois SICILE des saveurs citronnées et sucréesDescription : Ce vin Dnomination dorigine Contrle et Garantie est obtenu avec le cpage Sangiovese cultiv dans la rgion de Greve in Chianti. Aprs 18 jours de fermentation alcoolique, dans des cuves en ciment en contact avec les peaux, temprature contrle de max. 31 et aprs le processus de la fermentation malo lactique (8 jours), le vieillissement se fait pendant 20 mois dans des fts de chne Slavonia et barriques Allier franais. Mise en bouteille avec