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permettant une viticulture respectueuse de l'environnement
La vinification attentive souligne la richesse du fruit et donne naissance à une cuvée équilibrée
L'élevage sur lies fines en cuve confère une complexité intéressante à la texture
En plein cœur des Terrasses du Larzac
Vendangé manuellement pour préserver l'intégrité des raisins
Cro-Côt-dile 2021 Contenance:75 cL permettant une viticulture respectueuse deCro Ct dile est un vin (ros, rouge ?) biologique produit partir de jeunes vignes de Ct (Malbec), traversant une infusion d'une journe avant d'tre press. Sa fermentation et son levage se font sur une priode de six mois en cuve, sans filtration ni ajout de soufre, ce qui confre au vin une expression pure et authentique de son terroir. Le travail artisanal de Geoffrey de Noel rvle une attention mticuleuse chaque tape de la vinification, pour offrir un
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