dans sa version Coppola
à l’origine d’une maison incontournable aujourd’hui
Parfaite avec une quiche aux légumes
c’est un vin blanc de gastronomie
Digne d’être servi au Palais des Doges
La Licorne Gamaret de Novembre mont_dor_5+1 dans sa version CoppolaLa Licorne, collection automne hiver ! Ce Gamaret est encav en novembre, bien aprs les vendanges classiques, pour un rsultat prodigieusement concentr, une cuve hors normes ! Au nez, ce vin rouge tardif sduit immdiatement par une explosion d'armes : pruneau, mre, figue, violette, infuss de cannelle et de rglisse. Le palais est gnreux, enveloppant, avec des tannins soyeux. Idal avec de la chasse, et des plats mijots, lorsquil pleut ou neige dehors !