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notamment plusieurs parcelles de Côt centenaires qui donnent à cette cuvée sa profondeur et sa subtilité
s’étend sur 8 hectares certifiés bio depuis 1984
développant ces notes de cuir et de garrigue typiques des grands Gigondas
égrappage total
Vinification en levures indigènes
Huile d'olive vierge extra BIO "Day" 100% Picual notamment plusieurs parcelles de CôtCette huile d'olive se distingue par son caractre vgtal intense et ses notes d'herbe coupe L'avis de l'picier L'huile Day est un vritable coup de cur qui nous transporte directement en Andalousie. Ce Grand Cru 100 % Picual sduit par sa fracheur clatante et son profil aromatique d'une prcision rare. Au nez, c'est une explosion gourmande de tomate et de fruits rouges, tandis qu'en bouche, elle affirme sa structure pleine de caractre. Multircompense New
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