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Lemon Cake est une composition maison pensée comme une pâtisserie liquide :un café qui allie la rondeur douce et biscuitée des terroirs brésiliens à la vivacité florale et citronnée d’un Heirloom éthiopien naturel
il fait du café un espace de recherche
avec une acidité vive et une belle longueur en bouche
Tero KebeleVariété — HeirloomProcessus — Naturel (séché sur lits africains)Altitude — 1 850 à 2 128 mScoring — 87
Huila🌿 Ferme – El Rincón👨 Producteur – Diego Horta🔬 Variété – Gesha💦 Process – Naturel⛰ Altitude – 1 600 – 1 700m⚖️ Poids – 200g🏆 Scoring – 90+ SCA
N°50 - Décaf Las Flores - Colombie Sélectionnez votre mouture ::Cafetière Italienne (Moka) Lemon Cake est une compositionLa puret dun grand cru, libre de la cafine Pays ColombieRgion Acevedo, HuilaFerme Las Flores Famille VergaraProducteur Jhoan VergaraVarit Pink BourbonProcessus Fermentation anarobie & dcafination Sugar Cane (EA)Altitude 1 600 1 750 mPoids 200 gScoring 87,5 SCA Llgance absolue dun dcafin de nouvelle gnration Issu de la prestigieuse Finca Las Flores, ce Pink Bourbon dcafin incarne la vision de Jhoan Vergara : repousser les limites du caf de spcialit, y
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