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La méthode de macération de deux semaines utilise des levures indigènes
Une véritable histoire de passion et de tradition se révèle dans chaque bouteille de ce cru d'exception
tandis que la fermentation en levures indigènes et un vieillissement sur lies en foudre centenaire confèrent au vin une texture harmonieuse
Ce vin est issu de vignes âgées de 41 ans
ce vin bénéficie d'un terroir exceptionnel composé de cônes d'éboulis calcaire et de hautes terrasses argilo-silicieuses
Morgon Grand Cras 2022 sans-alcool La méthode de macération deCe Morgon provenant du climat Grands Cras rvle une vritable matrise de la vinification naturelle, sans levures ni additifs ajouts. Cultiv sur un terroir granitique, il sduit par sa minralit et ses notes pices tout en conservant une lgance fruite. La macration de 18 jours suivie d'un passage en ft permet ce vin de dvelopper des armes complexes, offrant un potentiel de garde remarquable, jusqu 10 ans.