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Chaque Saya est livré avec une goupille de sécurité pour maintenir la lame solidement en place
offrant une excellente rétention de bord pour une coupe précise à chaque utilisation
Dos : Miroir Croissant de Lune
Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes
Gardez la lame fermée ou dans son étui jusqu'à ce que vous soyez prêt à couper
Sujihiki SLD Nashiji Washi Manche Urushi Pourpre 240mm Molybdenum Chaque Saya est livré avecLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.