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Sancerre 2024 derniere-chance tandis que le Chardonnay apporte

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Description

tandis que le Chardonnay apporte une note d'élégance et de fraîcheur

assurant une surface foliaire optimale

Le domaine est cultivé selon les principes de la biodynamie

suivi d'un élevage sur lies fines

Les Champagnes Bourgeois-Diaz exploitent un vignoble de sept hectares

Sancerre 2024 derniere-chance tandis que le Chardonnay apporteIssu des terroirs uniques de Chavignol, ce vin se distingue par la complexit de ses sols, mlant marnes kimmridgiennes et calcaires. Grard Boulay met un point d'honneur exprimer la typicit du terroir plutt que celle du cpage, avec une viticulture respectueuse de l'environnement privilgiant la vie biologique des sols. La vinification, sans ajout de levures, conserve toute l'authenticit du jus, port par un levage sur lies fines enrichissant sa structure.

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