Carré de Veau Poids:1 x 2kg Ce profil atypique n’est pas

Ce profil atypique n’est pas dû au hasard

Sortez la viande 1h avant

c’est avant tout un produit de tradition

Ni trop forte

puis cuisez-la 4 à 5 minutes par face

Carré de Veau Poids:1 x 2kg Ce profil atypique n’est pasLe carr de veau est une pice noble, dcoupe dans la partie dorsale de lanimal, avec os, ce qui lui confre une belle tenue la cuisson et une richesse en got. Ce morceau est particulirement apprci pour sa chair tendre et juteuse, la fois fine et savoureuse. Idal pour des cuissons lentes au four ou en cocotte, il se prte parfaitement aux repas en famille ou entre amis. Le carr de veau se prpare entier ou tranch en ctes, selon vos envies. Chez Maison