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MILLÉSIMES ANTÉRIEURS
Élevage en fût 350 L
Tirage : 20/07/2023
Dosage : Extra-brut
Sélection massale plantée en 1967 et cultivée selon une vision du bon sens paysan :
Veuve Fourny - Blanc de Blancs NV Carafe MILLÉSIMES ANTÉRIEURSPUISSANCE ET MINRALIT Jus blanc de raisins blancs (Chardonnay) rcolts la main, cette cuve rvle tout le savoir faire de la maison Veuve Fourny dans ses assemblages parcellaires, de diffrentes rcoltes : puret, finesse et lgance. Terroir : Vertus Premier Cru et autres Premiers Crus Rendzine sur craie ge moyen des vignes, 40 ans Cpage : 100% Chardonnay 41B Viticulture : Respectueuse Vinification : Cuve (Premires Presses), 7 mois sur lies, utilisation
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