Nitrites dans la charcuterie : le scandale Classé n°1 sur les listes

Classé n°1 sur les listes de best-sellers du New-York Times

dans ce Livre Noir de la charcuterie

Mais dans cet écrin de noirceur naissent les plus belles passions

Alors qu’une redoutable canicule s’insinue dans les cours et les jardins

L’étrangère dont je rêve depuis si longtemps

Nitrites dans la charcuterie : le scandale Classé n°1 sur les listesNitrites dans le jambon et la charcuterie : on nous empoisonne ! Le nouveau rapport de l'ANSES vient de confirmer la dangerosit des charcuteries traites aux additifs nitrits qui sont reconnus comme cancrognes. Que fera lEtat : interdiction totale des nitrites, comme le veulent les ONG ? Ou bien baisse symbolique , comme le veut la filire ? Nous ne sommes qu'au dbut de la bataille Il serait absurde de rduire un aliment sa dimension sanitaire. Le jambon