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le cinquième artisan de la lignée
pour profiter de ces délices
il offre 135 mm de puissance de coupe précise
en acier japonais de haute qualité et au meilleur prix
et il est utilisé pour des usages similaires
Bunka AUS-10 Nashiji Damas Miroir Manche Urushi Blanc 170mm Materiau:AUS-10 le cinquième artisan de laLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce