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Les couteaux Honyaki ne peuvent pas être fabriqués en grande quantité
donnant ainsi à ce couteau l’apparence d’une combinaison des deux
innovation et luxe
La ville de Miki a une longue histoire dans la fabrication de couteaux et d'outils de menuiserie
conçue pour couper les os et les poissons de grande taille
Nakiri VG-10 Poli Manche en Érable 165mm Materiau:VG-10 Les couteaux Honyaki ne peuventPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.