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Dimensions : Largeur 42cm * Hauteur 50cm
assurant un ajustement sûr et serré pour votre Deba de 165mm
son manche en corne de buffle et ébène
Type de Couteau : Kiritsuke/Bunka
Ce couteau de chef japonais classique est fabriqué en acier Deba Blue #2 durable et doté d'un manche en noyer Kasumi pour un confort et un contrôle supérieurs
Petty SLD Nashiji Washi Manche Yaki Urushi 135mm Finition:Nashiji Dimensions : Largeur 42cm *Un lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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