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4% Cabernet Sauvignon
y posteriormente se realiza el estrujado y despalillado
Variedad: 50% Groppello Gentile
Al final de la fermentación reposa sobre lías finas durante al menos 6 meses en depósitos de acero
Sant' Antimo
ROSSO DI MONTALCINO CIACCI PICCOLOMINI D'ARAGONA 2023 4% Cabernet SauvignonPas: Italia. Bodega: Ciacci Piccolomini d'Aragona. D. O. Rosso di Montalcino. Variedad: 100% Sangiovese. Vinificacin: En tinas de acero inoxidable y hormign de vidrio, con temperatura controlada mediante placas y camisas den enfriamiento. El vino envejece durante 12 meses en barricas de roble de Eslavonia. Maridaje: Un vino excelente que se adapta a todos los platos, especialmente sopas de verduras, embutidos, quesos, primeros y segundos platos con