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mais ajoute également une touche de beauté artisanale à chaque pièce
La beauté de sa lame élégante et fine réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus
Vous pouvez également le laver à la main
similaire à celle du Takohiki
tandis que sa pointe en forme de triangle est particulièrement utile pour découper le poisson et la viande
Hachoir Chinois SK Steel Poli Manche en Cerisier 220mm Kasumi mais ajoute également une toucheLes couperets chinois sont gnralement disponibles avec des longueurs de lame comprises entre 180 et 220 mm, et une hauteur de lame typique d'environ 100 mm. Leur poids varie d'un poids relativement lger de 300 g jusqu' un impressionnant 900 g ! Leurs grandes lames lourdes sont idales pour dcouper des poulets, hacher la viande et les lgumes, et mme racler des ingrdients.
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