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Nom : Pierre à aiguiser Musashi petite double face
découper et vérifier la qualité des poissons de petite ou moyenne taille
C'est un art du savoir-faire
Alliant élégance et robustesse
Ce couteau Deba est une lame de chef haut de gamme
Petty Blue Steel #2 Poli Manche Occidental Noir 150mm Finition:Polie Nom : Pierre à aiguiserUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.