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Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes
Son design unique intègre un riche bois d'ébène offrant une prise en main et un contrôle exceptionnels lors de la coupe
Un élément de base des cuisines professionnelles
récupérés sur les plages de Tsushima
Le couteau Nakiri SLD Nashiji Washi est un ustensile de cuisine d'une longueur de 165mm
Santoku White Steel #1 Tsuchime Manche Yaki Urushi 165mm eau Les couteaux Bunka sont l'une"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices