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Élaborée à partir d’un assemblage de raisins blancs soigneusement sélectionnés
renommé pour sa recette unique qui associe des cacaos d'Afrique de qualité supérieure à un savoir-faire artisanal
Nom scientifique : Acipenser gueldenstaedti
sauce yaourt et menthe
- Rillettes de thon au poivre vert
Lomo de Bellota tranché ageLimit Élaborée à partir d’un assemblagePrim de nombreuses reprises la feria de Madrid, le lomo de Bellota Maison Dehesa offre une texture incomparable et un got nuanc grce un quilibre des pices slectionnes. Un ouvrage de dentelle, mille lieues des charcuteries industrielles trop puissantes et au got sal. Les porcs sont de race Pata Negra, levs en pleine dehesa. Il se nourissent naturellement d'herbes rustiques et de Bellota ce qui apporte au gras un filtre minral et une tonalit fleurie. La
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