Repas avec Joana Paes de Lisonne Repas vigneron le 24 avril 18h à Cerise:Repas vigneron le 24 avril 18h à Cerise Pour mieux comprendre les variations

Pour mieux comprendre les variations sur le Chardonnay: On se place sur la liste d’attente pour notre apéro cépage sur la chose à l’automne ‘24

Il faut savoir qu’au 18e siècle la Rioja avait coutume de produire des vins de villages et qu’avant 1912 la région comptait plus de 40 cépages distincts

mais tout de même texturée par un élevage sur lies

aux arômes riches et à la minéralité distinctive

porté sur les fruits à noyaux

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