Velours de vinaigre Chocolat Gingembre Archive Gratin d’aubergines et courgettes à

Gratin d’aubergines et courgettes à l'agneau et au veau

chaque fenêtre vous invite à (re)découvrir l'univers de la Maison Boissier qui

de charme vintage et d’accent italien

Le merlot et l’ensoleillement généreux des parcelles donnent une belle tenue quand le cabernet vient porter la matière avec sa souplesse et son énergie

Une plaque d'éclats de noisettes grillées

Velours de vinaigre Chocolat Gingembre Archive Gratin d’aubergines et courgettes àUne cration audacieuse qui associe lintensit du cacao la vivacit du gingembre. Lentement rduit en chaudrons de cuivre, ce velours dvoile une texture soyeuse et un quilibre entre douceur et piquant. Il accompagne aussi bien lagneau ou le porc quune salade de fraises ou un dessert chocolat. Une touche inattendue qui sublime autant le sal que le sucr.