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Couleur: rouge rubis intense avec tendance au grenat
Goût : Goût chaud et intense
de confiture de fruits rouges et de réglisse mais aussi d’épices comme le poivre et la vanille
homard en sauces savoureuses et fromages de brebis vieillis
Ce vin issu du cépage ancien NIEDDERA est un grand Cru d’une parcelle (Sinis)
Franciacorta Brut DOCG - Vezzoli Ugo MANDOLINE Couleur: rouge rubis intense avecDescription : Entre aot et septembre, les raisins sont rcolts et slectionns la main et presss immdiatement de manire douce. Le mot obtenu fermente en acier temprature contrle (15 18 heures C) laide de levures slectionnes. Au printemps, les qualits de vin considres comme meilleures sont runies et, seulement aprs quelques jours, on provoque la remonte en bouteille comme prvu par la Mthode Classique. Aprs au moins 18 mois de repos absolu en pile, les